Цукор називають наркотиком не просто так. Механізми твого самоконтролю просто відключаються, коли рівень цукру в крові стає надто високим. Солодке стимулює ті ж центри винагороди мозку, що й наркотики. Так працює хімія твого організму. Однак, відмовившись від цукру, ти відчуєш себе краще, з’явиться більше енергії, покращиться здоров’я і самопочуття.
Якщо вживати менше цукру, в організмі зменшується кількість запальних процесів. Знижується ризик розвитку хронічних захворювань. Покращується колір обличчя, стає менше висипів на шкірі.
Звісно цукор – це ще й зайві кілограми. Його відсутність подарує дефіцит калорій і приємне число на вазі. Крім ожиріння, цукор може спровокувати діабет, захворювання судин і серця та проблеми зі зубами.
Втома та дратівливість упродовж дня теж можуть бути наслідком надмірного вживання цукру. Він знижує рівень енергійності, тож стабілізація рівня цукру в крові, відповідно, може і вирівняти настрій, і зняти розсіяність та сонливість.
Якщо прибрати з раціону зайвий цукор, є імовірність, що на тарілці з’явиться більше фруктів та овочів, зросте споживання білків та корисних жирів. А це само собою є дуже бажаним і корисним для організму.
Проте відмовитися від цукру ще той челендж. Вся ця хімія в організмі після відмови від нього працює майже як синдром відміни після психоактивних речовин. Якщо робити все різко, можуть з’явитися дратівливість, головний біль.
Щоб зробити відмову легшою психологічно і фізично, варто поступово зменшувати кількість солодкого. Бажання їсти солодке в цей час може посилитися, але цей ефект тимчасовий. Треба проявити силу волі, пам’ятаючи, що це важливо для твого здоров’я і це твій вибір, а не чиясь вказівка.
Так, зменшиться кількість вивільненого дофаміну. Організм на це відреагує невдоволенням. Може здатися, що у тебе замало витримки і витривалості, через що з’явиться роздратування.
Відмова від цукру може порушити режим сну – буде важко заснути і вчасно прокинутися. Це може потягнути за собою розсіяність уваги. І знову – дратівливість. Адже цукор – це все-таки залежність.
Замість цукру організм може попросити прості вуглеводи – хліб, макарони, чіпси.
Якщо вдалося протриматися тиждень, це дуже хороший показник і важлива відмітка. На цьому етапі настрій уже хороший, енергії більше, впевненості у своїх силах – також.
Згодом харчові звички зміняться, і цукор вже не виглядатиме таким привабливим. Рецептори очистяться, і проста не мегасолодка їжа здаватиметься смачнішою і кориснішою. В підсумку покращаться і самопочуття, і фізична форма. А корисних і смачних замінників цукру у наш час, на щастя, вдосталь.
Звісно, не слід тримати себе в жорстких обмеженнях, щоб фізичні обмеження не перетворилися у психологічний тиск. Тоді ефект від дієти може стати мізерним у порівнянні з психологічним дискомфортом. Тож нехай цукор буде найбільшим злом, від якого тобі доведеться відмовитися 🙂