ВІЛ та дієта: можна їсти майже все

Віл та дієта

Збалансоване харчування допоможе поліпшити загальну якість життя, підтримати імунну систему, впоратися з симптомами та ускладненнями ВІЛ-інфекції.

У мене ВІЛ. Тепер я повинен дотримуватися певної дієти?

Скоріше за все – ні. Однак тепер тобі доведеться дотримуватися певних умов, оскільки процес травлення їжі у ВІЛ-інфікованих може дещо ускладнюватися – як унаслідок самого захворювання, так і від обов’язкової АРВ-терапії. ВІЛ-позитивні люди часто стикаються з такими проблемами як втрата ваги, діарея, підвищення рівня холестерину.

 

Які основні принципи здорового харчування при ВІЛ?

Серйозних відмінностей у принципах здорового харчування між ВІЛ-позитивними і ВІЛ-негативними людьми не існує.

Обирай нежирну свинину чи яловичину, курячу грудку, рибу, цільнозернові й бобові продукти. Споживай кисломолочні продукти або альтернативне молоко (наприклад, соєве чи мигдальне), збагачене кальцієм. Обирай продукти без доданого цукру, обмеж споживання простих вуглеводів. Не менше 30% щоденної норми калорій має припадати на жири, в тому числі мононенасичені: з горіхів, авокадо, риби, оливкової олії.

Пий багато чистої води (8-10 склянок на день). Це не тільки допоможе уникнути зневоднення, а й зменшить побічну дію ліків.

 

Які вітаміни потрібно приймати ВІЛ-інфікованим?

Вітамін А й бета-каротин (для здоров’я шкіри і легенів): зелені, жовті, помаранчеві або червоні овочі та фрукти; печінка; яйця; молоко. Пам’ятай, що вітамін А – жиророзчинний, а, значить, овочеві салати краще заправляти оливковою олією.

Вітаміни групи В (для підтримки імунної і нервової систем): м’ясо, риба, курка, горіхи, боби, авокадо, броколі та зелені листкові овочі.

Вітамін C (захищає від інфекцій, що особливо важливо на тлі ВІЛ): ківі, цитрусові, шипшина.

Вітамін D (у ВІЛ-позитивних людей критично важливий для профілактики розвитку остеопорозу): риб’ячий жир або ін’єкції.

Вітамін Е (захищає клітини і допомагає боротися з інфекціями): зелені листові овочі, арахіс і рослинні олії.

Залізо (для боротьби з анемією): зелені листкові овочі, цільнозерновий хліб, печінка, риба, яйця.

Селен і цинк (важливі для імунної системи): горіхи, риба, яйця і арахіс, квасоля, молоко та інші молочні продукти.

Якщо тобі здається, що у твоєму раціоні недостатньо вітамінів і мікроелементів – обговори з лікарем можливість прийому полівітамінів.

 

Що не можна їсти при ВІЛ-інфекції?

Під час прийому АРВ-терапії не рекомендують їсти грейпфрути та помело, пити грейпфрутовий сік й приймати препарати на основі гінкго.

Крім того, слід уважніше поставитися до препаратів, які містять кальцій, залізо, магній, алюміній і цинк. Їхній прийом з АРВТ потрібно розділяти кількагодинним проміжком. Щодо цього питання краще проконсультуватися з лікарем.

 

Чи може дієта скорегувати проблеми на тлі прийому АРВ-препаратів?

Правильну рекомендацію може дати тільки лікар. Але ось кілька порад, які точно не зроблять гірше.

Якщо ВІЛ-інфекція та прийом АРВ-препаратів супроводжується:

  • Нудотою і блювотою

Їж невеликими порціями що 1-2 години. Уникай жирних та гострих страв. Пий імбирний чай. Слідкуй за тим, щоб їжа була не дуже гарячою.

  • Діареєю

Пий більше рідини, ніж зазвичай. Обмеж прийом молочних продуктів, свіжих овочів і фруктів, солодких напоїв або напоїв з кофеїном. Їж повільно. Уникай жирного.

  • Відсутністю апетиту

Спробуй вправи (або йогу), які допоможуть підвищити апетит. Не пий занадто багато перед їжею. Спробуй нові страви, поставтеся з фантазією до презентації.

  • Занадто великою втратою ваги

Збільш порції. Їж сухофрукти, горіхи й морозиво. Запитай у лікаря про можливість приймати білкові добавки. До занадто великої втрати ваги варто поставитися серйозно – вона може бути пов’язана з приєднанням опортуністичних інфекцій.

  • Проблемами з ковтанням

Їж м’які продукти: йогурт або картопляне пюре. Не їж сирі овочі, віддавай перевагу м’яким фруктам: банани або груші. Обмеж кисле (апельсини, лимони та помідори). Порадься з лікарем: проблеми з ковтанням можуть бути ознакою опортуністичних інфекцій.

 

Чи поєднується ВІЛ-інфекція з вегетаріанством та веганством?

Неспростовних доказів зворотного поки немає. Але можна відзначити, що ця тема поки вивчена мало.

Якщо ти збираєшся стати веганом або відмовитися від тваринної їжі ще до встановлення діагнозу, то слід пам’ятати, що ВІЛ-інфекцію часто супроводжує втрата ваги, а це означає, що треба особливо ретельно підійти до свого раціону.

 

А що з алкоголем?

Краще уникати. Справа в тому, що сьогодні люди з ВІЛ живуть приблизно стільки ж, скільки й ВІЛ-негативні, але вживання спиртного може позначитися на довгостроковій якості життя. Крім того, алкоголь може вплинути на здатність людини приймати ліки, а проблеми з прихильністю ведуть до наслідків, аж до розвитку медикаментозної резистентності.

Також варто пам’ятати, що алкоголь впливає на печінку, що особливо актуально для тих, у кого ВІЛ-інфекція поєднана з гепатитом B або C. Крім того, свіжі дослідження показують, що у ВІЛ-позитивних людей може бути нижчий поріг «безпечного» споживання етанолу.

Підписатись на дайджест



  • X